Weingut Anton Schöfmann

Kellerstraße 17
A-2054 Haugsdorf
Österreich
Tel.: +43 676 42 52 727
anton@schoefmann.at
www.schoefmann.at

Wein aus Haugsdorf, der Rotwein-Insel im Weinviertel.

Erstellt von Perfectweb, Werbeagentur Wien

#Grüße aus der Kellertrift
Update von Anna und Laurenz l Weingut Schöfmann & Schöfmann





In unserer Geschichten-Serie "Grüße aus der Kellertrift" wollen wir Euch mitnehmen in die Haugsdorfer Kellergasse! Im Keller Nr. 34 produzieren wir die Schöfmann & Schöfmann Weine.

Am Freitag vor dem Retzer Weinlesefest haben wir begonnen und die Welschriesling-Trauben geerntet. Liebevoll "Wööösch" genannt. Danach folgte eine Lesepause und wir haben den Lese-Auftakt am Weinlesefest gefeiert - und dort auch unsere Weine ausgeschenkt.

Es folgte der Grüne Veltliner vom Retzer Altenberg. Vollreife Trauben, wundervolles Lesewetter, leiwande Leute!

Erstmals wirds vom Jahrgang 2022 auch einen Schöfmann & Schöfmann Roséwein geben - weil wir lockere Weine mögen, die sich durch easy drinking auszeichnen.

Zum Abschluss: die Blaufränkisch-Lese in der Ried Gerichtsberg. Das Laub schon bunt verfärbt mit wärmender Herbstsonne. Zum Mittagessen gabs was zum Anstoßen: der letzte Lesetag und Annas Geburtstag gehören gefeiert. Danach folgt das Einmaischen in der Kellertrift und das Trauben stampfen, schonend mit den eigenen Füßen. Für alle Weine gilt: spontane Gärung mit Hefen aus dem Weingarten. Langer Maischekontakt, Vergärung mit Stilgerüst um den Rotweinen die pikante Frische zu geben.

Nun heißts warten und beobachten - Grüße aus der Kellertrift!