Pinot Noir Reserve 2015
der Vollmundige
Auszeichnungen
92 Punkte A la Carte
Lieferzeit
Ö: 3 Werktage,
D und CZ: 5 Werktage
Herkunft
Sandiger Lehmboden, luftige Lage - ideal für Pinot Noir
Restzucker
1,0 g/l Rz, 4,4 g/l Sre
Säure
Offene Gärung im Bottich, ausgebaut im Stahltank
Speisenbegleitung
Coq au Vin, Boeuf Bourguignon, Pastagericht mit Trüffel
Anmerkung des Winzers
"… keine andere Sorte polarisiert mehr… "
intensive rotbeerige Noten, Himbeere, Cranberry und leichte Bitterschokolade, am Gaumen opulent, lebendige Struktur, feiner Schmelz und langer fruchtiger Abgang.
Mit Pinot Noir zu Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder einem guten Trüffelgericht begibt man sich auf eine kleine Reise in die Burgund. Einfach genießen!